盐渍海参的价格

          吃海参有什么好处，中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值较高的滋补品食用或者药用

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盐渍海参怎么吃有营养


1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。


2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。


3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。


4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。


5. 海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。


6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

盐渍海参的营养价值

      拉缸盐海参，也叫冷鲜海参或盐渍鲜海参，是将鲜海参打捞出海后，将鲜海参放入清澈的海水中，迅速置到冷库－15度以下环境中，冷藏。其特点：新鲜，口感非常佳，煮熟的海参糯滑，粘牙，弹性口感非常棒。拉缸盐海参的食用，通常将海参取出，用清水冲洗一下去除表面盐水，然后剪开肚，清洗去除海参牙齿和沙包，洗净，将海参放入锅内，加入大量纯净水，用小火慢煮40－50分钟，自然闷凉，再将海参取出，换纯净水放到冰箱0-5的环境中，浸泡12小时左右，即可食用或做菜做汤。拉缸盐海参泡发出来与干参泡发出来，在肉质劲道上有着很明显的：韧劲，嚼头也特别的弹牙，口感鲜美上，与鲜参的美味不差上下，可以用：嚼劲弹牙，鲜美十足来形容。

盐渍海参哪里的较好


    海参以威海，荣成，长岛这一带的刺参为较好 营养价值相当高些，一般为4排刺的刺参。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，**通过物理技术打破细胞壁其营养成分才能被人体吸收。海参的营养成分不溶于水，所以不怕水发海参营养成分流失。本人**威海本地淡干海参为较好。加盐会破坏海参中的活性物质，营养成分也就会流失一些。

清淡的吃法是较有营养的海参吃法，海参较常用的五种吃法

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5.海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 

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